产品介绍

糖精钠又名糖精，学名邻苯甲酰磺酰亚胺钠，是有机化合物，化学式为C7H4NNaO3S，分子量为205.166，熔点 226～231℃。无臭或微有香气，味极甜带苦，在空气中缓慢风化，失去约一半结晶水而成为白色粉末。溶于水、乙醇

产品用途：糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，另外广泛用于以下行业：1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等2、饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等3、日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等4、电镀行业：电镀光亮剂其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。

常见工艺路线

目前工业生产糖精钠的主要工艺是由苯酐经胺化、降解、酯化、重氮化、置换、氯化、环合、酸析、中和等步骤而得。主要分为四个步骤：

1.邻氨基苯甲酸甲酯的制备。将苯酐和氨水依次加入反应釜，升温后缓慢滴加氢氧化钠溶液进行胺化，然后调PH降解，完毕后冷却，加入甲醇和次氯酸钠溶液酯化，得邻氨基苯甲酸甲酯。

2.邻磺酰氯苯甲酸甲酯的制备。先将混酸置于重氮锅内，滴加邻氨基苯甲酸甲酯和亚硝酸钠溶液的混合液，进行重氮化反应，完毕后加入硫酸铜，溶解后通入SO2进行置换，此时析出邻亚磺酸苯甲酸甲酯，加入甲苯，通氯气氯化，邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液。

3.不溶性糖精的制备。依次将水和邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液加入反应锅，加氨水，搅拌反应。静置后取下层铵盐液，加入甲苯和30%的盐酸酸析后得糖精甲苯溶液。

4.可溶性糖精的制备。将不溶性糖精甲苯溶液加热，加入碳酸氢钠和水，静置后取水层，加活性炭脱色、过滤，滤液在70-75℃减压浓缩，保持PH为7趁热过滤。滤液经冷却、结晶、甩滤、干燥得糖精钠。

市场发展趋势分析

代糖食品市场需求呈快速增长的趋势。从食品饮料角度来分析，以占饮料市场份额最大的可口可乐为例，可口可乐传统的碳酸饮料品类从2013年开始经历了多年的营收下滑，其甜度可乐产量以每年将近3%的速度下降，但可口可乐的低糖无糖碳酸饮料连续七个季度保持两位数增长，可口可乐2018年的二季报数据显示，可口可乐的低糖无糖碳酸饮料系列产品增速为12%。

低糖低能量已成饮料行业趋势。随着越来越多的人视糖为不必要热量和体重增加的主要来源，消费者正开始积极地控制自身的糖摄入，在消费者的低热量需求以及一些国家政府推出“糖税”的作用下，制造商推出原料、配方更健康的产品以重新赢回消费者。其中，可口可乐从2018年开始连续推出了近十款减糖新品。

糖精钠化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺。1879年由美国人发明，美国在1910年开始工业化生产糖精钠。对于糖精钠来说，其缺点主要表现为：其浓度超过0.03％时带有苦味，在酸性条件下，对糖精钠进行加热，其甜味会逐渐消失，同时转变为有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。

由于糖精钠的生产存在安全性和高污染以及在终端市场滥用的问题，中国对糖精钠的生产和应用进行了控制。

安全性：对于人体来说，如果长期从膳食中摄入高浓度的糖精钠，在一定程度上可以促进其他已知致膀胱癌的促癌作用物质在低剂量时诱发肿瘤，因此食用糖精钠在国际上被限制。

高污染：糖精属于高污染行业，根据中国知网数据，糖精生产过程中消耗强酸、强碱等化学原辅材料共14种，每吨成品消耗原料达到13.2吨，耗水24吨，废弃物总排放量达到 26.2吨（不含煤炭）。

终端市场滥用：根据中国消费者协会数据，2018年在全国范围内，含有各类甜味剂的饮料约有61.2％，其中，约有55.1％的饮料含有糖精钠，另外，约有23.5％的饮料在生产过程中使用了不同程度的糖精钠，但是没有在标签中明示。此外，在城镇、农村市场上，90.9％的饮料都含有糖精钠。

全国目前有3家定点企业生产糖精，根据全国糖精协作组统计，2018年，全国三家企业累计生产糖精2.4万吨，中国糖精占到世界产量的72.7%左右。糖精本身在安全性、稳定性等方面存在着许多不足，在甜味剂市场中竞争力略有不足。

生产企业

天津北方食品有限公司

天津长捷化工有限公司

河南省开封化工三厂

江苏省苏州精细化工集团有限公司