产品介绍

赖氨酸也称为L -赖氨酸盐酸盐，是一种必需氨基酸，分子式C6H14N2O2，分子量为146.19，外观为白色或近乎于白色结晶粉末，几乎无臭。具有L-型和D-型两种同分异构体。易溶于水和甲酸,难溶于乙醇和乙醚。有良好的稳定性，分解温度为215℃。

产品用途：用作食品强化剂和饲料添加剂，黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。

常见工艺路线

目前工业上广泛采用的赖氨酸生产法是直接发酵法。常用的原料为甘蔗或甜菜制糖后的废糖蜜、淀粉水解液等廉价糖质原料。此外，醋酸、乙醇等也是可供选用的原料。直接发酵法生产赖氨酸的主要微生物有谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、乳糖发酵短杆菌的突变株等3种。

市场发展趋势分析

赖氨酸是广泛存在于生物体内酪蛋白、卵蛋白、纤维素蛋白以及血蛋白等蛋白质的水解物中，是组成蛋白质常见20种氨基酸之一，机体缺乏赖氨酸将导致蛋白质合成受限。下游主要需求为饲料行业(占比约90%)，其他为食品以及医药中间体行业，赖氨酸也广泛应用于除臭剂、保鲜剂、发色剂等其他领域。

赖氨酸在饲料领域的应用极其广泛。相关研究证明，饲料中添加赖氨酸后能够有效地促进动物生长发育、节省蛋白质并提高饲料利用率、提高产蛋或产肉率。能够有效降低成本，提高畜牧业生产效率。

全球赖氨酸行业从2000年开始向中国进行产业转移，并于2005年开始加速。随着下游需求的稳步增长，产能扩张随之产生。根据海关数据，我国整体赖氨酸出口量自2015年起逐年增长，到2021年已达到82.6万吨。整体进口相对较少，2021年仅为135.65吨。

从赖氨酸2021年开工率情况来看，上半年受整体原料价格上涨影响，我国赖氨酸整体开工率较低，行业积极性有限，下半年受价格回升影响，行业景气度上升，开工率一路走高，截止2021年12月底，开工率已达60%的年度最高值。

随着人们对身体亚健康的了解增多，营养保健知识的普及，人们的食品消费观念在逐渐改变，饮食和健康的关系也受到国家重视和社会关注，具有营养功能的强化食品越来越受到人们的欢迎。

人们对食品消费的需求越来越高，作为人体必需的第一限制性氨基酸的赖氨酸，必将更多地应用于食品工业中，据专家预测，赖氨酸将在食品工业中的消费量将呈大幅增长的趋势。

生产企业

梅花生物科技集团股份有限公司

广东肇庆星湖生物科技股份有限公司

长春大成生化工程开发有限公司

四川川化味之素公司