缬氨酸

产品介绍

缬氨酸化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸，分子式为C5H11NO2，分子量为117.146，外观为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而后苦。在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，它能促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。可用异丁醛作原料合成。

产品用途：用作氨基酸类药，可治疗肝功能衰竭、中枢神经系统功能紊乱等疾病。用作饲料添加剂，可以提高动物泌乳量，改善动物的免疫机能。可作为食品添加剂，米制糕饼中添加缬氨酸，产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。用于生化研究，组织培养基的制备。

常见工艺路线

目前工业生产L-缬氨酸的主要生产方法有生物发酵法、酶法、化学合成法和蛋白质水解提取法四种。生物发酵法正取代直接提取法和化学合成法而成为L-缬氨酸生产的主要方法，发酵法的菌种为产谷氨酸微球菌，产氨短杆菌，大肠杆菌，产气气杆菌。原料为葡萄糖。

其能克服酶法、化学合成法和蛋白质水解提取法的缺点，同时具备原料成本低、发酵产率较高且易于大规模生产等优点。另一方面，随着生物技术不断的迭代和优化，L-缬氨酸的生物发酵技术有显著突破，使得生产菌株不仅有较高L-缬氨酸生产能力，较少副产物积累，亦可简化随后的分离和纯化过程，减少生产成本。

市场发展趋势分析

缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，属于支链氨基酸，是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，人和动物体自身不能合成，必须从日粮中摄取才能满足其营养需要。缬氨酸作用是促进蛋白合成、抑制蛋白分解，增强机体的免疫防护作用，被广泛应用于饲料、医药和食品等领域。

从供给端来看，国内市场L-缬氨酸主要生产厂家有希杰(沈阳)生物科技有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司和阜丰生物科技有限公司等。其中，以希杰产能最高，名义产能5万吨/年，远超伊品生物2万吨/年的名义产能。并且希杰生产的缬氨酸目前已得到了市场的广泛应用和认可，不仅在国内已开发数百家大中型企业在配方中外源添加其缬氨酸产品，而且其产品也远销海外。

从需求端来看，近年来全球缬氨酸市场规模保持着迅猛增长态势，而我国为全球最大的缬氨酸需求市场。饲料行业是缬氨酸产品的主要下游应用领域，且饲料级缬氨酸需求增速最为显著。随着我国农业、畜牧业、粮食业的不断发展，技术水平不断提升，我国饲料行业已走上实现现代化、规模化发展之路。

随着下游市场需求不断释放，全球缬氨酸市场发展态势较好，市场规模增速较快，2020年，全球缬氨酸市场规模已接近9.5亿元，预计2026年，全球缬氨酸市场规模将达到11.2亿元。全球范围内，缬氨酸产能主要集中在中国、欧洲以及北美地区，其中我国是全球缬氨酸主要生产、消费和出口国家。

缬氨酸市场集中度较高，其中Ajinomoto、Kyowa Hakko、Evonik、CJ以及阜丰集团是全球前五大缬氨酸生产企业，前五大企业合计市场占比超过70%，其中Ajinomoto是全球缬氨酸产量最高的企业。我国是全球缬氨酸主要生产国，国内缬氨酸生产企业数量众多，其中大中型缬氨酸生产企业数量已超过百余家，产品在满足国内市场需求的同时，还出口至海外市场。未来我国缬氨酸行业新增产能主要集中在伊品生物、华恒生物、金象生物等企业中，随着相关在建产能投产，我国缬氨酸生产能力将进一步提升。